O'Bistroy

Cuisine bistronomique, terrasse conviviale, carte des vins raffinée

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4,3(140)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Samedi : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30 ; Dimanche fermé
  • Prix: 18€ - 35€
  • Adresse: 28 Av. Pythagore, 33700 Mérignac, France
  • Site Web: https://obistroy.fr
  • Téléphone: +33 5 56 37 12 34
O’Bistroy se situe au 28 avenue Pythagore à Mérignac, dans une zone dynamique proche du campus universitaire et du parc technologique. Ce bistrot moderne propose une carte variée, mettant en avant des spécialités françaises revisitées et des plats faits maison. L’atmosphère y est conviviale, idéale pour une pause déjeuner ou un dîner entre amis. À proximité, on trouve le parc du Château et l’aéroport de Bordeaux-Mérignac, ce qui en fait un arrêt parfait avant un départ ou après une promenade. Que l’on vienne pour une planche apéritive ou un menu du jour, l’adresse séduit par son accueil chaleureux et sa cuisine soignée.

Menu

NomPrix
Magret de canard rôti22€ - 26€
Tartare de bœuf au couteau18€ - 22€
Risotto aux champignons et parmesan17€ - 20€
Burger du bistrot16€ - 19€
Tarte fine aux pommes7€ - 9€
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Large choix de menus

Magret de canard rôti

Le magret de canard du Sud-Ouest, servi rosé, révèle une chair tendre et savoureuse. La sauce au miel et vinaigre balsamique équilibre parfaitement le goût, ajoutant une touche sucrée et acidulée. Les pommes de terre grenaille sont bien dorées, fondantes à souhait. Un plat équilibré, généreux et fidèle aux saveurs du terroir, qui met en valeur la qualité des produits.

Tartare de bœuf au couteau

Le tartare de bœuf préparé minute séduit par sa fraîcheur et son assaisonnement équilibré : câpres, cornichons, moutarde et échalotes apportent du relief sans masquer le goût de la viande. La texture est agréable, légèrement relevée, et les frites maison, dorées et croustillantes, accompagnent parfaitement le plat. Une adresse à recommander aux amateurs de cuisine traditionnelle bien exécutée.

Risotto aux champignons et parmesan

Le risotto crémeux aux champignons de saison séduit par sa texture onctueuse et l’intensité de ses saveurs. Le parmesan affiné apporte une belle profondeur, tandis que le filet d’huile de truffe relève l’ensemble avec subtilité. Un plat harmonieux et réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle revisitée, sans tomber dans l’excès.

Burger du bistrot

Un burger bien construit : le pain brioché est moelleux, le steak charolais apporte une vraie saveur de bœuf, relevé par le fromage de brebis fondant. Les oignons confits ajoutent une touche sucrée, bien équilibrée par une sauce maison savoureuse. Les frites accompagnent dignement l’ensemble. Une belle découverte pour les amateurs de burgers gourmets, sans fausse note.

Tarte fine aux pommes

La tarte croustillante aux pommes caramélisées, servie tiède avec une boule de glace vanille, offre un contraste de textures agréable. Les pommes sont fondantes et bien caramélisées, la pâte reste légère et croquante. La glace à la vanille apporte douceur et fraîcheur sans masquer les saveurs du dessert. Un classique revisité avec simplicité et efficacité, qui saura satisfaire les amateurs de pâtisseries maison.

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